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可以当饭吃的糯米莲藕丸子

朋友们晚上好我是娟姐,很高兴和大家见面

肉丸子又省事又香,相比较炖肉来说,它用时短;相比烤肉来说,它无需特殊的厨具;而且肉丸子可煎炖煮,吃法还多样。

现在藕也很好买,藕有清热去火的功效,而且口感脆嫩,切碎放进肉馅中,既能减少肉的摄取量,还能增加营养、丰富口感。

今天就给朋友们分享……糯米丸子,可以直接当饭吃了!

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

主料:

猪肉馅300克、藕1节、糯米适量

辅料:

酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

藕洗净刮皮,小葱、姜洗净备好

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

姜切丝,放入碗中泡水

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

小葱洗净切碎

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

藕切成碎末

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐放入肉馅中

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

提前泡一碗糯米,至少要4个小时以上;

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

肉馅团成丸子,在糯米碗中一滚,轻轻按压结实

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

丸子滚好糯米放在盘子里

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

放入蒸锅中,上汽后蒸10-15分钟左右,出锅后撒少许香葱末,开吃喽

可以当饭吃的糯米莲藕丸子

味道不错哟

小贴士:

糯米用长粒或者圆粒都可以,但一定要提前几个小时完全泡发,这样蒸出来才糯米而不硬

肉馅中略微带点肥儿的很香,调料比例可随自己的口味来调整

喜欢的朋友做做看吧

谢谢大家

本文作者:娟姐健康美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708539456795705860/

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